山楂: 500g， 黄冰糖: 40g， 红糖: 40g， 水: 300g
1喜欢山楂切半，去核。
2倒入干净的锅中，加入300g水，基本没过3/2的山楂，中火
3熬制稍微软烂，看到山楂发橙色的时候，加入红糖和黄冰糖，转小火，翻炒收汁
4到这个时候基本还剩一点水的时候用铲子捻开山楂翻炒成酱
5500g只出来两罐子
这个方子不太甜，微酸，因为我自己喜欢酸的，不喜欢用白糖是因为白糖太容易遮盖山楂本身的山楂香。做好吃不完冷藏,一周吃完最好