原料

牛奶: 100克， 糖: 适量(喜欢甜就多加点，不甜的就少点)， 普通面粉: 100克， 玉米油(无味的植物油都行): 14克， 酵母: 1勺(搅拌勺大小)

步骤

1酵母加入面粉中混匀。

2牛奶中加入玉米油、糖，搅拌均匀。

3慢慢把面粉混合物倒入牛奶混合物中，边倒边搅拌，搅拌至光滑无颗粒状。 搅拌好的面糊有较强的流动性。

4面粉糊倒入模具中，用刮刀将表稍稍刮平，温暖处静置45分钟待其发酵(气温较低的话就多放会)，稍稍膨胀即可。 用的模具是不粘的，否则要在模具内先刷油再倒入糊，便于脱模。

5入蒸锅，冷水，中火，蒸20分钟。 火大太大的话，蒸出的糕不漂亮。