枇杷: 8斤， 老冰糖: 1斤
1选用未打药的土枇杷，洗净备用
2去皮去核，手撕果肉，切记不要核衣（就是果肉里面那层厚皮，口感不好）
3将果肉倒入锅中，不加水，放入老冰糖，小火熬制，一定要不停的搅拌，避免糊锅，直至果肉水分炒干，大约需要40分钟
4待凉后，装入密封罐中，放入冰箱冷藏