小羽私厨之鱼虾荟

原料

龙利鱼: 1块, 大虾: 10只, 速冻蔬菜粒: 小半碗, 生抽: 1大勺约15克, 料酒: 1大勺约15克, 盐: 半小勺约2.5克, 黑胡椒: 半小勺约2.5克

步骤

1鱼我用的是龙利鱼,直接切成小块。

2加入一点点盐和黑胡椒碎、料酒,拌匀腌上10分钟。

3速冻的蔬菜粒倒入开水里,焯一下捞出来备用。你可以自己用豌豆粒、彩椒碎来搭配。

4炒锅倒油烧热,油热后把鱼块和大虾放进去翻炒。

5看到龙利鱼块变白、大虾变红。

6就可以把处理过的蔬菜粒倒进去了。

7最后加1大勺生抽调味,炒匀就可以出锅啦。

8一道非常快手、味道极鲜美的菜就做好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小技巧

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