6寸戚风蛋糕: 1个， 奶油霜: 120g
1将蛋糕分成两半，用小刀修出“脑袋”的形状
2将打好的奶油霜加入红色色素，调成粉红色。裱花边的裱花嘴装进裱花袋，将在蛋糕表面涂一层奶油霜（这一步忘记拍照了）
3用圆点裱花嘴裱出脑浆的造型就大功告成啦！
1、奶油霜的黄油最好用白一点的，这样会比较好调色。我用的是总统牌的。 2、裱花的时候，裱花嘴离蛋糕最少要有0.5cm的距离。不要贴太近了，会影响蛋糕的造型。 3、戴着手套来裱花，裱花袋里的奶油霜就不会因为手的温度而化掉了。 4、蛋糕要放冰箱冷藏定型半小时以上再食用