自制月饼

原料

500g的低筋面粉,350g糖浆,150g色拉油,10g枧水,5g盐,莲蓉馅(是自己做的,有些难做啊!)

步骤

1、枧水、糖浆、盐、色拉油,要要先搅拌均匀。 2、加入低筋面粉(我们还加了番薯泥,所以皮是紫色的)拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时(我们放了100分钟) 3、取莲蓉,我包了半粒熟板栗。 4、取面团,包入馅。 5、粘些面粉压入模具,脱模。 6、烤箱预热175度,烤20分钟。 7、取出,刷上蛋液,烤5分钟左右。OK! 慢慢品尝吧!


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