排骨: 二根克， 醋: 适量（根据自己的口味）， 白芝麻: 适量（点缀用）， 姜: 3片， 白糖: 60克（根据自己的口味来）， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1排骨洗净
2加酱油
3料酒
4+白胡椒粉
5腌上30分钟
6油烧到7成熟
7排骨炸至5成熟待用
8糖溶化变色
9倒入排骨，糖上色到排骨上
10加水，放姜片
11盖上锅盖中火煮二十分钟左右
12揭开盖子继续中小火收汁
13完成