低筋粉1000g，豆沙适量，奶酪粉50g，糖浆750g，花生油260g，碱水8g
1.将糖浆和碱水搅拌均匀 2.然后将花生油加入1中，搅拌均匀 3.再加入低筋粉，充分搅拌成软滑面团状 4.将做好的面团用保鲜膜包好，放置2小时后使用 5.面糊过2小时后必须再加入少许的低筋粉拌匀 6.将5分割成35一个，再将豆沙分割成90g一个 7.将豆沙馅包入饼皮中 8.用模具将7压印成型 9.将8摆入烤盘内 10.入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型，然后刷上蛋黄液 11.再将10入炉烤6分钟左右，出炉后刷上光亮剂即可