西葫芦: 半个， 面粉: 150g， 鸡蛋: 1个， 葱花: ¼根， 水: 少许， 盐: 少许， 食用油: 适量
1西葫芦洗净，去皮
2面糊定型后，正过来，加热2分钟，即可！
3把去皮的西葫芦擦成丝状，放入碗中备用
4在西葫芦丝中放入葱花
5然后放入面粉
6放入适量的水，搅拌成糊状
7再放入鸡蛋，搅拌均匀
8放适量的盐，搅拌均匀
9电饼铛预热，放入食用油，加热
10用勺子舀起面糊，放到电饼铛中
1，西葫芦去皮直接擦成丝，不用加热；2，水不用放很多，刚刚成糊状即可；3，面糊要顺着一个方向搅拌均匀；4，盐要最后放，要不西葫芦出水；5，没有电饼铛用锅也可以，小火慢慢煎，不能用大火，否则外面糊了，里面不熟！