大白菜: 一颗， 辣椒粉: 一袋， 虾酱: 一袋， 鱼露: 一瓶， 香芹: 一把， 洋葱: 一个， 胡萝卜、白萝卜: 各一个， 雪梨: 一个， 姜末、蒜末: 一碗， 小葱: 一把
1前一晚把大白菜对半剖开，洗净，每片叶子用盐腌起来，码好放在盐水里浸泡一晚。
2腌制前把大白菜水分尽量挤出挤尽
3把材料各个切好备用
4关键三人组
5找一大盆倒入辣椒粉、虾酱、鱼露和材料混合。至此，酱料部分就制作完成了
6用大盆中的酱料均匀涂抹在每片白菜叶片上，根部可多放梨片或白萝卜片，抹好后放置于密封罐中静置数日即可食用
原料数量可根据自己制作的白菜配比。我们腌三颗的白菜用了一大袋胡椒粉，两袋虾酱，一瓶鱼露。