原料

青梅约: 5斤， 冰糖约10斤:

步骤

1用盐水把青梅浸泡2小时去涩味。

2用蒸锅把青梅蒸熟。

3用密封罐一层冰糖一层青梅相隔放好。

4冷却后密封放冰箱3到5天即可。

5青青梅子酱。

小技巧

青梅和冰糖的用量自己控制哦，怕酸的可以多放点冰糖。