原料

油酥：将面粉、绿茶粉过筛混匀，加入猪油和成油酥面团。（绿茶粉可以根据自己喜欢的口味和色彩添加） 馅心：白砂糖40克、绿茶粉2克、玉米淀粉40克、牛奶45克、黄油40克。全部食材搅拌成面糊，上蒸锅蒸熟用拌铲拌成面团。晾凉后分成若干馅心（一般按月饼馅皮、馅心7：3比例分配），

步骤

1，油皮：面粉加糖过筛，猪油、水加入过好筛的面（糖）粉揉成光滑面团，醒面20分钟后分成20个剂 2，油酥：面粉过筛与猪油、食用色素拌成团，分成20个油酥团。 3，馅分成40个备用。 4，油皮包入油酥，擀卷两次，用刀从中间切开 将切端之螺旋状朝上压扁，擀成外皮，包入馅。 5，放入预热过的烤箱，以365华氏度中层烤约20—25分钟即可。