花椰菜: 适量， 五花肉: 少许， 蒜: 适量， 姜: 3片， 花椒: 适量， 干辣椒: 个， 白糖: 克， 盐: 适量， 生抽: 适量， 干锅酱: 我用的是麻辣空间的， 葱: 一只
1花菜洗净 然后切成合适的大小 五花肉切片 不要太厚也不要太薄
2然后热锅 加油少许 然后放五花肉 榨油 差不多油都溢出来以后 捞出五花肉
3用刚刚的油 依次加入姜片 蒜瓣 葱白 干辣椒 干花椒 爆香以后 加入适量的干锅酱（我只加了一勺）炒出香味以后 加入花菜 翻炒片刻 加入少许生抽 差不多以后加入五花肉 翻炒
4在快起锅前 加入葱绿 翻炒 起锅装盘 然后撒一些白芝麻 就完成啦！
关于干锅酱 我是偶然在中国超市里看见的 买了一包 本来是做一次干锅的量 但是发现的确用不了那么多 所以拿了个盒子 装起来 每次炒干锅的时候加一勺 就好了 关于花菜的熟度 如果你害怕花菜比较生 你可以在翻炒一以后加一点点温水 焖煮一下 就好了 或者用水先焯一下