澄面: 200克， 大虾仁: ， 香菇: ， 肉馅: ， 姜末: ， 料酒: ， 胡椒粉:
1做馅料：虾仁，肉馅，香菇丁，盐，料酒，胡椒粉，姜末，淀粉少许拌匀。
2澄面200克，淀粉2小勺，用滚烫的水调开搅拌，盖上盖焖5分钟，加点油揉成光滑面团
3像包饺子一样擀皮儿，放入陷料。放入蒸笼蒸6分钟。
4好了，出锅。
一定要用滚烫的水来和澄面。