原料

面包粉: 20克， 开水: 20克， 面包粉: 150克， 蛋糕粉: 30克， 细砂糖: 25克， 酵母: 2克， 盐: 2克， 鸡蛋: 50克， 牛奶: 80克， 奶粉: 10克， 黄油: 20克， 奶油奶酪: 300克， 糖霜: 30克， 蔓越莓干: 50克， 榛子仁: 70克

步骤

1将开水和面包粉混合，将面烫熟搅拌均匀

2将除黄油外所有原材料混合放入厨师机中打成团

3在加入黄油混合搅打起筋出手套膜

4将面团放入硅胶垫上松弛5-10分钟

5在松弛阶段我们可以做乳酪夹馅，将软化好的乳酪加入蔓越莓干榛子仁细砂糖搅拌均匀

6将松弛后的面团的分为16个小面团，取一个面团压扁

7包入奶酪馅

8将包好的面包放入模具中整齐排开

938度发酵40-60分钟

10刷蛋液撒上杏仁片

11将烤箱预热170度上下火烘烤12分钟上色即可