原料

糯米250克: 香菇50克， 咸蛋10个: 五花肉200克， 干贝50克:

步骤

1把糯米提前一晚泡好

2咸蛋轻轻敲下弄个口出来，把蛋清倒出来，留下蛋黄备用

3干贝泡三个小时，香菇切丁、五花肉切丁

4所有的料入锅翻炒3分熟

5把炒好的料放去之前弄好咸蛋里

6不要装太满

7用毛巾铺在蒸抽上怕蛋滚动

8蒸好的糯米蛋

9这次咸蛋没有买好，咸蛋要买那种放时间久点的，做出来才金银剔透咬一口流油的感觉，那种吃出来味道特别美味?

小技巧

香菇用干香菇，肉换成腊肉那味道才棒极了，这次咸蛋没有买好，咸蛋要买那种放时间久点的，做出来才金银剔透咬一口流油的感觉，那种吃出来味道特别美味?