南瓜: 800g， 糯米粉: 480g， 玉米淀粉: 120g， 白砂糖: 120g
1把南瓜切小块 隔水蒸熟然后放凉待用
2用的这款糯米粉 粉细腻滑
3玉米粉超市都有卖
4放凉的南瓜压成泥 混合白糖搅拌均匀
5筛入糯米粉和玉米淀粉 搅拌块状的时候再用手搓成面团
6搓成光滑面团待用
7取小量碾成小块 用模具压出形状
8平地锅加入少量油 煎到变色再翻面 两边变成金黄就可以出锅了
煎的时候让南瓜饼充分沾上油 这样就不容易沾锅 出来的南瓜饼色泽也更均匀。 要想更香可以洒上芝麻！