老抽适量: ， 蒜，生姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒若干: ， 生抽: ， 白糖: ， 白醋少许: ， 料酒: ， 陈醋少许: ， 鸭翅一斤，鸭爪若干:
1先把鸭翅剁开，把鸭翅鸭爪放入水中煮开，去漂浮的血水，我一般这时候会放姜片和盐煮久掉，方便去腥和入点味，然后用清水冲干净，晾干待用
2蒜，姜片，八角，桂皮，花椒放入油中爆香，将鸭翅和鸭爪放入，炒到煎黄
3加入生抽，老抽，白糖，白醋，陈醋等炒至鸭翅上色
4加入没过鸭翅的水，盖上锅盖，慢慢煮吧
5过程中要看着别煮干水了哦，快要收干水的时候放入切好的干辣椒，少许盐，蚝油，芝麻油，翻炒几下，收干水就要出锅咯
6duang duang duang ，成品出炉！因为过程中都没有拍照，所以给大家看成品吧，由于我个人习惯配料没有明确的分量，根据个人口味增减即可