白玉菇: 1包（150克）， 洪禧菇: 2包（300克）， 甜豆: 1海碗， 彩椒: 1个， 胡萝卜: 1根， 玉米油: 1.5大匙， 蚝油: 2大匙， 糖: 1/2茶匙
1蘑菇切去根部，洗干净，沥干水分
2甜豆摘头尾，撕起两边的粗丝，洗干净
3彩椒去籽切小块
4胡萝卜削皮，切片
5热油锅，把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下，撒少许水煮至断生
6把蘑菇和彩椒放入炒匀
7放入蚝油和糖炒匀，煮约2分钟至蘑菇软身即可