原料

胡萝卜: 250kg， 豌豆: 250kg， 韭葱: 250kg， 甜豆: 500kg， 扇贝: 400kg， 橄榄油: 15ml， 摩洛哥辣椒碎: 两勺， 鸡汤: 50ml， 柠檬: 半个

步骤

1加热鸡汤，煮沸腾，把蔬菜切好放进去，充分煮，最后把汁收了

2另起锅，加热橄榄油，煎扇贝，每面约1.5分钟，然后撒上摩洛哥辣椒碎

3倒入盘中，蔬菜在下面，扇贝在上面

小技巧

摩洛哥辣椒碎国内超市可能买不到，可以用海盐、黑胡椒、大蒜碎、罗勒、茴香碎、黄飞鸿红辣椒碎混在一起代替，也蛮好吃的。