萝卜在我国民间有“小人参”之美称 也有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城 ，医生关门” “冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说 还有一个俗语表现了萝卜的益处 “吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬” 无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼 不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究 自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧 自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了 萝卜樱子我都腌成了咸菜 早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜 美哉美哉，吼吼
原料：萝卜，面粉 配料：鸡蛋，葱，盐
1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花 2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀 3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊 4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开 5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可