意大利面: 一人份， 虾仁: 3—5只， 番茄酱: 适量， 蒜: 一头， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 洋葱: 半个， 黑胡椒: 适量
1锅内加入适量水并至沸腾后，适量意面散落放入锅中开煮，大约8—10分钟后即可捞出盛入容器中，快速过一下凉水，后用橄榄油拌匀面条。PS:煮面时锅内加入盐，这样可以缩短煮面时间。
2炒锅加热并倒入少量橄榄油，小火煸炒蒜蓉，闻到蒜香后放入洋葱煸炒，蒜香与洋葱味飘出后可放入虾仁中火一起煸炒
3洋葱变软，虾仁变色后可根据自己的喜好加入适量番茄酱继续翻炒约3分钟，加入适量盐、白糖即可关火
4把拌好的意面倒入炒锅内加入适量黑胡椒搅拌均匀后即可装盘。
蒜蓉多一些，味道会很香，所以我用了一整头蒜。