糖煮青木瓜果脯

原料

木瓜: 1个(去皮去籽后约360g), 白砂糖: 180g, 青柠檬: 1个(榨汁约为50g), 肉桂粉: 少许

步骤

1青木瓜去皮去籽,切成小块

2加入白砂糖和青柠檬汁

3拌匀后覆保鲜膜静置2小时

4静置后青木瓜水分浸出,倒入锅中,开火煮开

5煮开后,撇去表面浮沫,转小火继续加热,加入适量肉桂粉,不时搅拌

6煮至粘稠,水分基本蒸发完即可趁热装瓶,密封

小技巧

糖量只要达到青木瓜重量的一半即可,肉桂粉根据个人口味可加可不加。


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