原料

牛腱: 500g以上， 牛筋: 500g以上， 洋葱: 1颗， 葱: 3根， 姜: 6片， 红辣椒: 1根， 蒜: 10瓣， 卤包A: 1， 绍兴酒A: 120cc， 酱油A: 2T， 香油A: 1t， 白胡椒A: 1t， 水A: 1500g， 辣豆瓣酱A: 1t

步骤

1材料准备好，洋葱切丝、葱切段、姜切片、蒜头拍扁、辣椒切珠。

2牛腱、牛筋过下热水

3起油锅，爆香材料

4加入A料后，下牛腱、牛筋

5香料包别忘了，盖起来，中小火70分钟闷煮

6注意!一定要放凉才好切哦!摆美美的!

小技巧

要有咬劲一定要加盖闷煮，要切的漂亮一定要等凉了再切。