米线: ， 猪肉馅: ， 葱姜蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 鸡精: ， 花椒粉: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 郫县辣酱: ， 藤椒油: ， 辣椒油或老干妈: ， 各种蔬菜:
1米线先用开水泡软，不同的米线可能泡软的时间不太一样，我这个就比较费时
2肉馅儿加生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉拌匀，可以多搅几下，放一旁腌制一会儿。同时准备葱姜蒜末儿、干辣椒、花椒，我比较爱麻，所以用了了红绿两种花椒
3爱吃麻辣的还可以加一些麻油和辣酱，这是我用到的
4锅烧热放油，把步骤2里的一起下锅，加入一些辣酱，煸炒一会儿
5肉基本炒熟，香喷喷的就ok了～
6加入开水，小火煮一会儿，把米线完全煮软煮熟
7加入一些青菜，我加的是生菜和香菇，这里就看自己喜好了，为了吃的健康，可以多放些蔬菜
8倒点藤椒油，加点老干妈，又麻又辣，超级好吃