原料

五花肉: 250g（可以根据自己爱好）， 虾: 1斤， 萝卜: 1根， 白菜: 1棵， 金针菇: 1包， 芋头: 250g， 金鲳鱼: 1条， 蟹: 若干， 贝类（如文蛤）: 若干， 蒜泥: 若干（根据实际）， 香菜: 若干， 辣椒: 若干

步骤

1把菜和料洗净，开始层层放，把比较难熟的比较有水的放下面（比较不会糊锅底）自下而上：白萝卜，大白菜，芋头（地瓜玉米这类都行）丸子（不带汁的）豆腐，三层肉，文蛤，金针菇（黄瓜等易熟菜），全程不外加水。

2先中火煮，煮至锅内沸开，把鱼加进去和虾海鲜这类，如果是大闸蟹可以和菜一起放。继续中火大概15-20分钟，小火大概10分钟鱼熟海鲜熟即可。

3全部放进去满满一锅，看着好丰盛

4开盖后，鱼捡出，淋热油！可以加些香菜辣椒等。如图

5其他的可以一样样摆盘，也可以直接围锅吃啦，原汁原味。不加盐巴味精健康饮食。如果重口味的可以适当蘸酱。。。

小技巧

这锅可以吃7-8个人左右，可以外加一盘青菜，汤另外。酱料根据自己喜好，可以豆瓣酱，花生酱等等......