前腿肉: 250g， 西红柿: 2个， 蛋清: 一个， 芡粉: 半勺， 盐: 适量， 料酒: 一勺
1将前腿肉剁碎，加上调料搅拌上劲
2西红柿切成小块
3炒锅加油烧热放入西红柿煸炒出红油加水烧开
4用勺把肉糜整成圆形，挖入烧开的西红柿汤锅里，烧开后放盐调味，至肉圆熟即可出锅