海鲜饭

原料

阿根廷大红虾: 2只, 牛肉: 500G, 番茄: 3个, 洋葱: 半个, 舟山小黄鱼: 5条, 墨鱼仔: 500G, 葡萄干: 20粒, 韭菜: 100G

步骤

1番茄加洋葱

2加入牛肉炖烂的高汤

3牛肉用白瓷锅炖4个小时,再回锅,和番茄一起炖成 番茄酱

4收汁时候注意不要糊

5墨鱼仔切成圈 与韭菜一起炒 更鲜美

6舟山小黄鱼 清蒸之后剔骨成 片片鱼肉

7米饭蒸的相对比较硬 加入少许葡萄干 一起蒸熟

8加橄榄油 料酒 自制的蕃茄牛肉酱 翻炒米饭

9均匀 吸收 加料酒

10把大虾入锅红烧

11加黄鱼肉 墨鱼仔 入米饭

12按个人需求 可加辣椒汁


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