南瓜盅

原料

南瓜: 4, 猪肉糜: 600G, 小香葱: 少许, 盐: 少许, 姜末: 少许, 食用油: 少许

步骤

1南瓜洗净备用 把葱 姜 剁碎 跟肉糜搅拌均匀方适量盐,油,腌制半小时 备用

2小南瓜开盖 盖口足够伸进调羹即可 以便挖出南瓜瓤跟籽

3一定要把南瓜瓤挖干净,不然有丝络会影响口感

4将腌制好的肉糜 用调羹塞到南瓜里,不要塞满 第一次做 没经验,赛德有点满了,事实证明这样好多汤汁都溢出来了 好可惜的说 所以一定肉糜不要塞满 要留一定距离

5放进蒸锅 大火煮滚后 小火慢炖,50分钟左右,根据你的南瓜大小,我这个四个南瓜 800g这个样子,给大家参考一下,肉糜600g就够了

6我炖的时间久了点 肉有点老了,不过味道依然超级棒的,南瓜的软糯香甜,加上香香的肉糜 渗进去微甜的南瓜汁,味道是超级棒的 哈哈

小技巧

因为有小宝宝,所以没有放其他调料在肉糜里,可根据个人口味 添加


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