肉: 适量， 杭椒: 适量， 葱: 适量， 郫县豆瓣: 适量， 干红辣椒: 适量， 米饭: 适量
1肉切丁、青辣椒切丁、葱切小段、郫县豆瓣、干红辣椒、盐
2锅里放油，入葱碎，油热后下肉丁爆炒一下，肉变白，放入郫县豆瓣炒香
3放干红辣椒段，炒出红油色。放入青椒丁，炒匀。
4放米饭，炒散，炒匀。
5放点盐，炒匀，起锅（我吃盐比较少，郫县豆瓣有盐份，所以我就没再放盐）