原料

草莓: 2000克， 冰糖: 250克， 鲜柠檬: 1个， 玻璃瓶: 随意

步骤

1不需要步骤图 1，选择一口特别好，特别厚的不粘锅，一定要厚的不粘锅，因为厚的不粘锅好恒温，不容易糊锅。

22，草莓洗净，去蒂。注：选择好吃的草莓是关键，草莓不好吃，会直接导致草莓酱的口味。

33，柠檬挤出汁、冰糖和草莓一起放在不粘锅里中火熬制，一直熬到冰糖溶化，可以改大火煮开，然后即可改小火，慢慢熬制，边熬制，边搅动（用耐高温硅胶铲），一直熬制到浓稠为止。

44，趁热倒进玻璃瓶里，盖上盖子，倒立在桌子上，直到完全冷却，在放入冷藏冰箱即可。

小技巧

放冰箱里可以保存好久。