长沙小吃糖油粑粑

原料

糯米粉: 120g, 红糖: 两勺, 白糖: 两勺, 麦芽糖: 一勺, 油: 适量, 温水(和糯米粉): 100g, 桔饼: 小块

步骤

1糯米粉用温水和匀醒一小时,然后分从25g左右的小团

2小块桔饼切碎加入糖内,用少许冷开水调匀

3热锅放少许油,把糯米小团按扁放锅内煎,两边煎金黄色就可以了

4然后把煎好的粑粑放入锅内,倒入糖水用小火煮开再收汁,让粑粑两边都粘满糖汁就ok

5装盘开吃吧!香喷了!

小技巧

晚上和好糯米粉,用保鲜袋装好放冰箱冷藏,次日早上做挺方便。


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