原料

肥牛: ， 肥羊: ， 金针菇: ， 粉丝: ， 蒜蓉: ， 泡椒（瓶装腌渍）:

步骤

1肥牛和肥羊， 买切片的，洗一下血水。 泡椒取颗左右，切碎备用。

2金针菇洗好备用，用开水抄一下。同时 粉丝泡软，蒜切沫，多切点。

3先炒蒜蓉，再炒泡椒碎，然后倒点泡椒汁，加水烧开，放金针菇，粉丝，尝尝味道，淡了加盐，最后加肉，烧开了，红色变色就可以关火啦。

小技巧

炒泡椒的时候烟比较呛人 请注意安全。