原料

意面: 一份， 蒜蓉: 一勺， 生抽: 一勺， 盐: 适量， 植物油: 比炒菜量略少， 剩菜: 半份，最好是绿菜

步骤

1烧开水，下入意面，加点盐。面的分量随意，我一般是三把够一人吃。大胃王啊！

2在煮意面的同时铁锅烧热，油至冒烟，加一把芝麻，自制芝麻油。然后浇在准备好的蒜蓉上。呛锅后倒入盐、生抽、醋。调好酱汁。

3在煮好的意面里浇上酱汁拌匀。加入上一顿的剩菜即可。没有剩菜可以在煮面时加入新鲜菜叶。我个人的经验是剩菜更好吃。因为入味。