原料

大虾: 100克， 蒜瓣: 4瓣， 姜: 10克， 葱: 10克， 芝麻菜: 20克， 小米辣椒: 10克， 鲜罗勒叶: 20克， 法棍: 半条， 柠檬汁: 5ml， 芝麻油: 10ml， 橄榄油: 10ml， 盐: 6克， 黑胡椒粉: 3克， 黄油: 55克， 欧芹碎: 2克

步骤

1食材准备 大虾100克，蒜瓣4瓣，姜10克，葱10克，芝麻菜20克，小米辣椒10克，鲜罗勒叶20克，法棍半条，柠檬汁5ml，芝麻油10ml，橄榄油10ml，盐6克，黑胡椒粉3克，黄油55克，欧芹碎2克

2大虾用流动水冲洗干净，沥干水分

3大虾去头去壳留尾

4大虾剪开背挑去虾线

5香葱切粒

6大蒜（取一半）、姜切碎，小米椒留一个切圈，其余切碎

7芝麻菜切碎， 与大蒜末、姜末、辣椒碎、罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成汁水

8大虾放入沙拉碗中，加入酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15 分钟。

9面包斜切成1.5厘米厚片，

10剩余大蒜加盐捣碎，黄油室温融化，将欧芹和蒜泥放入融化的黄油，搅拌均匀。

11将黄油涂抹到面包一侧

12烤盘垫铝箔，面包片均匀平放在铝箔上

13方太烤箱设置上火模式，170度，10分钟，预热后，在烤盘上铺上锡纸烤制。

14烤制完成后取出

15将腌好的大虾放入煎锅中煎熟

16将大虾码放到面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。