蛤蜊: 250克， 球生菜: 1/2个， 洋葱: 1个， 小番茄: 8-10个， 培根: 50-60克， 蒜: 1瓣， 白葡萄酒: 50ml， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 1大匙
1蛤蜊洗净
2洋葱切片，球生菜撕成3-4块，去小番茄的蒂，大蒜切片，培根切小块
3将橄榄油，大蒜，培根放锅中，小火，出香味后转中火，加洋葱翻炒，最后加蛤蜊，白葡萄酒。
4盖锅盖，大火煮，蛤蜊张开后先取出，加小番茄，生菜，盐，继续煮3-4分钟
5重新放蛤蜊，搅拌均匀，加盐，盛出，撒胡椒