坚果30克,黑芝麻30克,黄油60克,细砂糖40克,香草精1/2t,全蛋20克,低筋面粉140克,泡打粉1/2t,小麦胚芽10克
1、黄油室温软化,加入细砂糖、香草精搅拌均匀。 2、加入蛋液用搅拌机快速打发。蛋液要一点一点加,打至呈均匀奶糊状即可。 3、泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中,轻手拌成松散面团。 4、接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌。 5、慢慢捏成面团。 6、入保鲜袋,捏成粗细均匀的圆柱体,冷冻半小时。 7、烤盘刷油,讲6切成5-6MM厚的片平铺上去,预热烤箱,175度烤大约30分钟。