姜片: 若干， 大蒜: 若干， 干辣椒: 若干， 花椒: 若干， 香叶: 七片左右， 桂皮: 半根， 啤酒: 一听， 小龙虾: ， 盐、鸡精、冰糖、酱油、粗:
1将小龙虾去头去虾线，清洗干净
2姜片切丝，蒜拍烂
3热锅，多放些油，将所有香料热油入锅炒香
4倒入虾屁股炒制三分钟，随后加入啤酒。（可根据个人口味加入黄瓜、土豆）
5煮5分钟后，加入盐、鸡精、冰糖、酱油、粗。收汁即可！