原料

各种杂鱼: ， 辣白菜: ， 大蒜: ， 料酒: ， 大酱: ， 紫苏: ， 九层塔: ， 葱粒:

步骤

1热锅下油爆香大蒜

2然后加上各种杂鱼翻炒，加料酒

3然后加水、加辣白菜和大酱，煮熟就可以了

4连锅上菜，吃的时候撒上切碎的紫苏、九层塔和葱粒，这应算是体现本地特色的点睛之作，味道自然就不用说了

小技巧

。这道菜不但开胃，营养丰富，而且还有去湿的功效，很适合春天这个季节。