原料

肉末: 适量 尽量多一点， 番茄: 2个， 黄瓜: 一根， 花生酱或芝麻酱: 适量， 红茶（可选）: 少许， 腐乳汁: 一大勺， 老陈醋: 一小勺， 糖 盐: 适量， 酱油: 适量， 辣油: 一大勺， 甜面酱 豆瓣酱 料酒: 适量， 花生碎（可选）: 少许， 葱花: 少许， 辣椒粉: 少许

步骤

1黄瓜切丝 番茄切小块 切葱花 油炸花生放保鲜袋中捣碎备用

2然后我们来调秘制酱汁:花生酱舀到碗里 泡一点红茶将其调稀使其更香 加入一大勺腐乳汁 一大勺酱油 一小勺糖和盐 一小勺镇江香醋调匀备用

3炒肉末 热油下蒜末 然后立马下肉末和白砂糖炒至有糖色 放豆瓣酱 甜面酱 少许辣椒粉和一点点老陈醋炒 盛出备用

4煮面 面要软硬适中 盛出加入麻油拌匀防粘

5面转入碗中 先浇肉末（一定要多） 再浇秘制酱汁（一定要多） 再浇辣椒油（不喜辣的话适量） 最后撒上花生碎 番茄块 葱花 摆上黄瓜丝 开拌！ 吃！