原料

糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根

步骤

1、粽叶浸泡后刷洗干净，和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒，拿起晾干剪去两头备用。 2、糯米洗净浸泡约两小时，捞起沥干水分，拌少许油和盐备用。 3、红豆、绿豆浸泡半天，加入糯米中搅拌均匀。 4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。 5、香菇泡发切小块，栗子煮熟剥皮。 6、包粽（过程略） 7、包好的粽子放入大锅中，加水没过粽子，盖上锅盖煲约3小时就OK了。 8、待煲熟的粽子放凉了之后，放冰箱冰冻过后，拿出来切成块，煎香来吃，味道更诱人哦~（请看图）