饺子皮: 15张， 猪肉: 200克， 冬瓜: 300克， 甜面酱: 一汤勺， 生抽: 一勺， 料酒: 适量， 葱姜末: 适量， 酱油: 半勺
1冬瓜切丁，撒一点盐腌5分钟，腌出水分攥干待用。
2猪肉切小丁，放入碗中，加一勺生抽，半勺酱油，一点料酒拌匀。锅中倒油，放一点花椒小火炸香后捞出不用。油锅中倒入腌制的猪肉丁，翻炒变色后，加入一大勺甜面酱和葱姜末，继续炒匀。
3最后倒入冬瓜丁，炒至变色后盛出晾凉备用
4炒好的馅料，自己吃就是这么任性，满满的食材
5饺子皮将四周擀薄，放入一勺肉馅，捏起来即可。
6笼屉中抹油，摆入蒸饺。锅中水烧开后，放入蒸饺，大火10分钟，关火焖三分钟开盖即可。
7出锅后淋上醋和辣椒酱，开吃吧，一口下去绝对是对味蕾的冲击…