小龙虾盖饭

原料

小龙虾: 一斤半, 蚝油: 三勺, 度叔家秘制调料: 两勺, 生抽: 两勺, 糖: 一勺, 食用油: 一大勺, 米饭: 一碗, 花椒: 一小把, 豆瓣酱: 一勺

步骤

1小龙虾清洗干净,清洗的步骤在这里https://www.xiachufang.com/recipe/100512941/

2剥掉虾壳,留下虾肉备用。

3炒锅放油,以此放入豆瓣酱、花椒、度叔家秘制调料、蚝油、生抽、糖。再放入剥好的虾肉。

4煮开后,保持大火三分钟。出锅。

5焯烫配菜,然后盛米,摆上配菜。

6在米饭上浇上龙虾肉,撒芝麻。

小技巧

绝不建议在外面吃龙虾,自己洗过就知道为什么了。


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