无敌美味【韩式辣年糕】~附有年糕和辣酱的做法哦

原料

大米(黏米粉): 200g, 糯米粉: 100g, 洋葱: 20g, 白菜(胡萝卜): 20g, 韩式辣酱: 1份, 盐: 适量

步骤

1大米200g,不用洗,用搅拌机打碎,在用舂米的锤成细分。 当然,也可以用黏米粉,然而我并没有买。 还可以用糯米和大米蒸熟以后捶打在一起,你试试呗~

2糯米粉和大米粉混合均匀,放少许食用油,分次加入水,知道面团的干湿适中。

3桌板上涂一层薄油(没了继续涂),手上也抹一点,把面粉搓长再分节。

4煮一锅水,水微沸的时候放入年糕,煮至浮起一会儿后即可捞出。

5洋葱以及白菜切丝,放入油锅炒一下,再放适量的水煮开以后倒入辣酱和年糕,稍微煮一会儿,汤汁会更粘稠。 韩式辣酱的做法看这里:https://www.xiachufang.com/recipe/100574106/

6觉得味道不够的话,可以再放一点盐。

7真的好好吃啊,和我以前吃到外面卖的韩式年糕一样~

小技巧

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