拌面有好几种叫法，广东人称“捞面”，在新疆叫“拉条子”，还有些地方叫它“拉面”。通常吃拌面都会和酱一起搭配，这样吃起来口味咸甜，油而不腻，加上简单易做，拌面已经流传到世界各地。为了让更多人知道这道美食，特乐今天为大家介绍一种简单的家常拌面做法。
姜 葱 蒜 黄瓜 面条 鸡脯肉
1黄瓜切丝，蒜拍碎，葱切花，姜切粒，鸡脯肉切丁，装盘备用。
2锅里煮水，开后下面条，煮开后加冷水再次煮开，然后捞起备用。
3锅里倒油，油热后倒入鸡丁爆炒，变白后加入葱姜蒜末，继续翻炒
4炒出香味后倒入一勺料酒，黄豆酱，适量豆瓣酱翻炒均匀。
5炒出红油后加一勺白糖，少许鸡精翻炒均匀即可出锅
6倒在面条上面，拌面就做好了，这样的拌面我能吃两碗，你们呢？