蘑菇10左右: , 青椒1个: , 小米辣1个: , 酱油2匙: , 蚝油半匙: , 糖1匙: , 淀粉少许:
1蘑菇下开水锅焯至微软,去底部。
2在底部这面打上花刀后,向顶部翻上,用牙签固定(忘拍照了,下一步油锅里有固定好的。)
3下油锅炸至定型。
4一个小碗:酱油2匙(我用的是调味酱油) 糖1匙 蚝油半匙 淀粉,水少许 热锅凉油,爆香葱姜,下小米辣,略煸,下素腰花,放少许料酒,待热气将素腰花嘘略软,放入青椒和蒜碎,将小碗内的调料搅匀,倒入锅内,翻炒均匀,裹住腰花,出锅装盘,撒上黑胡椒。