原料

葡萄干: 20克， 鸡蛋: 5个， 糖粉: 60克（10克蛋黄，50克蛋清）， 低筋面粉: 80克， 黄豆粉: 10克， 玉米油: 40克， 奶粉水调和: 30-40毫升， 柠檬汁: 几滴

步骤

1蛋黄加油，糖搅拌均匀

2蛋黄里加奶粉搅拌均匀

3筛入面粉，黄豆粉，黄豆粉比较吸水，如果加得多，水就要再多一点

4蛋清里加点柠檬汁

5蛋清里分三次加糖粉，要贴边打

6打到有尖角，把蛋白和蛋黄混合液翻拌均匀。我不会切拌，翻拌也是不会消泡的

7倒入杯子里，倒一半的时候撒点葡萄干，再倒完后撒点葡萄干

8150度烤箱预热好，35分钟起，如果发现不够就再加时间。

小技巧

松下蒸烤箱