鸡腿: 4只， 油: 适量， 辣椒粉: 适量， 生姜: 4片， 大蒜: 5瓣， 尖椒: 1个， 糖: 3小勺， 盐: 1小勺， 醋: 2茶匙， 特鲜酱油: 3茶匙
1将鸡腿放入沸水里煮开，滴入几滴料酒，放一点葱、姜。
2撕成一小条一小条
3将辣椒粉倒入小碗中
4将生姜、大蒜、尖椒切丁
5倒入油锅里进行翻炒
6将步骤5倒入步骤3中
7加入糖、盐、醋、酱油。
8再倒入一些煮鸡腿的汤料，搅拌均匀。
9将调料倒入鸡肉中
10最后撒上一点花生碎、芝麻、葱、辣椒。
11美味的油泼酸甜辣子鸡就完成啦！