排骨: 适量， 面条: 适量， 葱: 2根， 老抽: 适量， 盐: 适量， 姜: 5片， 八角: 4个， 花椒: 适量， 冰糖: 克， 蒜: 适量， 辣椒角: 适量
1凉水上锅，小火慢炖，洗净浮沫
2温水洗净，沥干水分
3热锅凉油直接放入冰糖
4烧至冰糖起沫变色
5倒入排骨翻炒同时加入大料
6上色均匀够加入啤酒热水开炖，同时加入十三香南德盐，也可自行选择调料，上色不好的话可加入适量红烧酱油
7待肉炖烂后加入葱段，出锅之前放入食盐再调味，可以保证汤咸肉不咸适宜当面条汁
8在碗底放糖味精老抽
9好啦，美美的面条出锅了，配上辣椒和大蒜，爽！