原料

青豆: 20克， 辣椒: 半根， 棒棒腿肉: 5支， 美生菜: 3片， 小磨坊蒜风味油: 少许， 小磨坊粗粒黑胡椒: 少许， 小磨坊日式唐辛子: 适量， 胡麻酱: 4大匙， 酱油: 1.5大匙

步骤

1将辣椒切片

2在锅中下小磨坊蒜风味油、辣椒片爆香

3将鸡腿下锅，盖锅盖，闷煎约 4 分钟

4待腿肉表皮煎成酥脆金黄，下酱油、小磨坊粗粒黑胡椒调味

5将罗美生菜跟青豆下锅稍微拌炒后熄火，盛盘，淋上胡麻酱，撒上少许小磨坊七味唐辛子，完成

小技巧

这道料理的美味重点就在煎鸡腿的过程，一定要将鸡腿表皮煎成金黄酥 脆，只要能做到这点，再搭配酱油下锅后的酱香味， yummy ！